- Beginn: 17.00 Uhr mit Vorstellung des Menüs, der Rezepte und den Produkten
- Vorarbeiten und Zubereiten der einzelnen Komponenten
- Ab ca. 19.30 Uhr kommen die weiteren Gäste, Beginn des Essens
- Vor und zwischen den einzelnen Gängen Fertigstellen und Anrichten der Gerichte wie zu Hause
- Ende zwischen 22.00 und 23.00 Uhr